Трюфели классические. Конкурсный рецепт

Конфеты — это беспроигрышный вариант порадовать близких. Можно трюфели положить в коробочку и подарить родным на Новый Год.


Конфеты — это беспроигрышный вариант порадовать близких. Можно трюфели положить в коробочку и подарить родным на Новый Год.

Ингредиенты для теста:

Темный шоколад 200 гр
сливочное масло 1 ст. л
сливки 35% 100 мл
какао порошок для обваливания

Способ приготовление:

  1. Желательно выбрать самый темный шоколад, который сможете найти.
  2. Нам нужно разогреть сливки. Практически до кипения.
  3. Пока сливки на огне, нам нужно разломать шоколад на кусочки, чтобы он быстрее растворился в горячих сливках.
  4. Как только сливки дойдут до кипения, снимаем с огня и выливаем их на шоколад. И начинаем перемешивать до полного растворения. Если вдруг у вас шоколад не растопится, можно воспользоваться микроволновкой.
  5. Далее добавляем сливочное масло для еще большей насыщенности. И перемешиваем все до однородной блестящей массы. Потом ставим где-то на час в холодильник, чтобы нам было удобно формировать из массы конфеты.
  6. Через час достаем нашу массу и скатываем шарики, которые потом нужно обвалять в какао. И поставить в холодильник для застывания на полчаса.

  7. Источник: “http://www.afisha.uz/eda/2012/12/28/tryufeli-klassicheskie-konkursnyiy-retsept/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя